Argentina está en condiciones de triplicar la exportación de carne
el 29 y30 de junio se llevaron a cabo las XXIV Jornadas Ganaderas de Pergamino
Numerosos especialistas participarn del encuentro, entre ellos el presidente del INTA –Amadeo Nicora– quién aseguró que "mediante el incremento del 8 % de destete y unos 13 kilos más por res, estaríamos en condiciones de triplicar la exportación de carne que ha bajado enormemente en los ultimos años". También aseguró que el peso de la res en la Argentina sigue estancado, en un contexto de cambios mundiales en la demanda y en los sistemas de producción” y aseguró que se debe tabajar en la mejora de producción de terneros instando a cambiar de paradigma hacia una tenencia de animales para producción.
Asimismo, Nicora se refirió al balance de carbono y subrayó la necesidad de contar con datos propios de emisión y captura por parte del sistema ganadero para una correcta toma de decisiones.
Fuente: www.NetNews.com.ar
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